去皮隻果片或塊,黃油,肉桂粉,泡打粉,低粉,細砂糖,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒漬果干堅果（可不加）,鹽
綜合評分 8.8
隻果肉桂蛋糕
綜合評分 8.0
此用料可以做6寸蛋糕一個。
用料
做法
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預熱烤箱180℃。將檸檬的皮刮成屑狀待用，檸檬汁擠出。將隻果削皮，一分為二，去核，浸入檸檬汁里。
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將軟化的黃油和糖粉一起打發成羽毛狀，一勺一勺加入打散的蛋液，直到蛋液和黃油融合在一起。蓬松，不油水分離。（此時如果有稍微油水分離可以將黃油稍微加熱，有小部分要融化的趨勢立即停止，然後繼續攪打就行。）
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打發好的黃油里加入過篩的粉類，（包括低粉，泡打粉和鹽），加入檸檬皮屑和牛奶攪拌均勻。
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將面糊倒入四周涂了油的圓模里，略抹平。將四塊隻果表面切成條紋狀，不要切斷。放入面糊里，稍微壓一壓。表面撒點肉桂粉和粗粒紅糖。
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進烤箱，烤40分鐘左右，至蛋糕表面金黃，牙簽插入蛋糕內部，拔出時是干淨的，表示烤熟了。冷卻後食用。
小貼士
所在的分類
相關食譜
三文魚,隻果,肉桂,吐司,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.1
牛奶,燕麥片,雞蛋,隻果,綠茶,肉桂粉,葡萄干,黑加侖干,南瓜子,松子仁,杏仁脯,其他干果任選,蜂蜜
綜合評分 7.5
黃油（室溫軟化）,糖粉,雞蛋,低粉,牛奶,隻果,檸檬（中等個頭）,鹽,泡打粉,肉桂粉,粗粒紅糖
綜合評分 8.0
高筋粉,砂糖,鹽,脫脂奶粉,黃油,隻果,蛋（L號）,肉桂粉,酵母
綜合評分 8.9
隻果（去皮淨重）,檸檬汁,細砂糖,焦糖醬,水,細砂糖,熱水,蛋黃,色拉油,低筋面粉,肉桂粉,蛋白,白砂糖,低筋面粉（隻果用）
綜合評分 8.1
無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,泡打粉,牛奶,隻果
綜合評分 7.8
中號隻果,雞蛋,無鹽黃油,糖粉（細砂糖）,低粉,泡打粉,濃椰漿,裝飾用糖粉
綜合評分 7.1
高筋面粉,低筋面粉,干酵母,白砂糖,食鹽,雞蛋,奶粉,水,黃油,隻果,紅糖,肉桂,葡萄干
綜合評分 7.9
黃油 室溫軟化,新鮮酵母,牛奶,糖,鹽,面粉,黃油（餡料）,香草精（餡料）,隻果 去皮擦絲 （餡料）,糖 （餡料）,黃油 （煎隻果用）,澱粉（煎隻果用）,白豆蔻粉（可省）,雞蛋,糖粒
綜合評分 8.7