（1）餅干底材料︰,黃油,糖粉,雞蛋液︰,香草精,低筋粉,（2）糖霜,蛋白粉,溫水,糖粉
綜合評分 8.1
聖誕節糖霜餅干
綜合評分 6.9
聖誕節馬上就要到了，做出一批聖誕節餅干應景，家里的小朋友看到很是開心。
用料
做法
-
黃油室溫軟化後先用電動打蛋器的頭壓碎加入細砂糖充分拌一下，然後用電動打蛋器低速打膨發，黃油顏色變淺
-
雞蛋打成蛋液，分兩次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和
-
篩入低筋面粉，並用刮刀拌均勻
-
-
然後用手捏成面團，用 面杖 成餅干皮。 面杖可以抹少許面粉防粘
-
用模具壓成聖誕節的各種形狀
-
放入墊了 膠墊的烤盤，烤箱170度中層，上下火烤14分鐘
-
-
烤好後取出，徹底涼透後備用
-
制作糖霜了︰糖粉加入蛋白液用手動打蛋器拌勻
-
用電動打蛋器打至順滑，如圖
-
-
裝入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使顏色均勻
-
袋口剪小口子在餅干上畫圖案，如果糖霜太干加入檸檬汁來調，一滴一滴加
小貼士
1、烤好的餅干要涼透才可移動 ，不然很容易碎； 2、糖霜做好要盡快裝入裱花袋，不然很容易干； 3、糖霜稀稠度要控制好，檸檬汁一次不要擠太多，不然太稀也是不好話的，這個就需要自己慢慢調慢慢把握了。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,細砂糖,黃油,雞蛋液,糖粉,雞蛋清,食用色素
綜合評分 6.9
低筋麪粉,雞蛋液,黃油,蜂蜜,糖粉,紅糖,薑汁,水,肉桂粉,糖粉,蛋白粉,涼開水,食用色素
綜合評分 8.9
聖誕樹造型餅干,綠色糖霜（Flood狀態）,紅色糖霜（Flood狀態）,白色糖霜（Flood狀態）
綜合評分 8.7
＃餅干,黃油,糖粉,鹽,雞蛋,低筋面粉,＃糖霜,蛋清,糖粉,檸檬汁
綜合評分 8.0
低筋面粉,黃油,糖粉,雞蛋,鹽
綜合評分 8.7
綠色糖霜（Flood&Piping）,檸檬黃糖霜（Piping）,聖誕紅糖霜（Flood&Piping）,黑色糖霜（Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,白色糖霜（Flood&Piping）
綜合評分 9.0
中粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化狀）,白色酥油（shortening）,細砂糖,大號雞蛋,全脂牛奶,香草精
綜合評分 7.2
低筋面粉,紅糖,姜粉,肉桂粉,檸檬,蜂蜜,雞蛋,黃油,糖粉
綜合評分 9.7
綠色糖霜（Flood）,綠色糖霜（Flood）,檸檬黃糖霜（Flood）,聖誕紅糖霜（Flood）,黑色糖霜（Piping）
綜合評分 7.6