做法

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  1. 低筋面粉160克  紅糖60克 、姜粉30克 、 肉桂粉10克、檸檬5ml 、蜂蜜15ml、雞蛋1枚、黃油40克 糖粉100克 、

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  2. 把低筋面粉、紅糖、姜粉、肉桂粉、蜂蜜倒入碗里、

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  3. 用手混合揉勻，直到面團表面光滑，把面團放進冰箱冷藏60分鐘、

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  4. 放在案板上　成厚約0.3CM的薄面片、

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  5. 用各種形狀的模具，在　好的面片上刻出餅干模型、

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  6. 把刻好的姜餅排放在烤盤上、

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  7. 方太烤箱調到上下火模式，設定到180度，烤制16分鐘放涼待用、

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  8. 糖粉、蛋清、檸檬汁混合、

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  9. 打發制成蛋白糖霜、

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  10. 裝入裱花袋裱出花樣即可、

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  11. 聖誕姜餅完成！

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  烘焙是一種類似戀愛的心情，甜蜜的簡直不食人間煙火，為心愛的人做一份甜點真是既溫柔又精致。你不懂烘焙為什麼有這樣的魔力！就像雞蛋、黃油混合起來能散發出那麼迷人的香甜，能與烘焙成果媲美的心情也許就是戀愛吧！ 咨詢微信︰150 2924 9036（同電話）