沙巴魚,雞蛋清,澱粉,白胡椒,白醋,白糖
綜合評分 8.5
酸甜魚柳
綜合評分 7.6
我超喜歡吃酸甜口味的東西
用料
做法
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將魚柳切成條(我就買的速凍的)
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用料酒，鹽，白胡椒粉腌一下，用手抓一抓，放10分鐘
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放一個雞蛋在裝魚的碗里，抓均勻。裹上面粉放鍋里炸(也可以用澱粉，個人認為澱粉比較膩)，炸完一次呈淺黃色時再復炸一次，炸到金黃色(如圖)
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用番茄醬，白糖，水，隻果醋(也可用白醋)，5克澱粉調成湯汁
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用洋蔥爆鍋後倒入湯汁，開後加入魚柳，再加少許番茄醬，讓湯汁均勻裹在魚柳上快出鍋時沿著鍋邊到一些隻果醋(或白醋)，撒上白芝麻
小貼士
所在的分類
相關食譜
魚柳,澱粉,洋蔥,雞蛋,白砂糖,番茄醬,隻果醋,鹽,料酒,面粉,白胡椒粉
綜合評分 7.6
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.4
冷凍龍利魚柳,意麪,鹽,黑胡椒,橄欖油,生粉
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.8
急凍龍俐魚柳,中式調味︰,李錦記瑤柱蠔油,料酒,白胡椒粉,西式調味︰,朗姆酒,鹽,可達怡牌迷迭香羅勒香草,現磨黑胡椒
綜合評分 9.9
龍俐魚柳,廚房紙,五香粉,紅薯澱粉,雞蛋,面包糠,油
綜合評分 9.4
龍利魚柳,檸檬,姜,蒜,香蔥,香菜,小米椒,料酒,鹽,胡椒粉,魚露,檸檬汁,糖
綜合評分 8.8
冷凍沙巴魚柳,青椒,老薑、大蒜、大蔥,豆瓣醬,幹辣椒、乾花椒,八角,生抽,老抽,白糖,生粉,料酒,鹽、雞精
綜合評分 7.1