羊奶吐司

綜合評分 8.6

一到冬天門口總有賣新鮮羊奶的攤子羊奶吧好消化，加熱喝不怕羶的還好可能這幾天犯了吐司的癮于是想做個羊奶吐司

用料

1

面包機內先入液體後入面粉，鹽撒角落，面粉放上去後中間按個小坑放入酵母粉，然後面包機和面，什麼程式根據自家面包機定吧，和面發面什麼的都可以，多揉一會。
2

揉的前期觀察一下面團，因為個人面粉的不同，細水程度也不同，常做吐司的姑娘感覺一下面團濕潤度怎麼樣，蜂蜜的加入是為了用特殊的香氣掩蓋羊奶的羶味，其次冬日干燥，蜂蜜代糖一來健康負擔輕，二來可以潤燥，畢竟大冬天吃烤的炸的這類食品還是容易上火的。
3

面團觀察合適就讓機器慢慢揉吧，如果干了可以加液體進去，蛋液羊奶或者油都可以，一切根據自己平時經驗掌握吧，沒有面包經驗的可以移步靠譜的新手基礎吐司先磨練磨練哈
4

揉面不一定完全根據程式走，我們還有大腦，揉一揉等它停下來要發酵的話就關閉程式再次啟動，多揉揉，有廚師機的就不必腦補了，我家機子有個程式是發面，一個半小時的程式，我每次用發面程式，等它揉完靜下來我就關了再啟動一次，一直揉到“看上去很完美”那樣
5

揉好的面團拿出來，放到冷藏室閉關吧，第二天早上拿出來趁著冰涼好整形，給整了，放在吐司盒，然後室溫發酵也好烤箱發酵也好，發到盒子快滿時，就可以烤了，170-180度，45分鐘。

不推薦吐司新手使用本菜譜哦