做法

• 蝦洗淨盡量控干

• 鍋中放入海鹽、中火翻炒至有焦黃色出現轉中高火放入大蝦繼續翻炒，蝦會出湯，然後繼續翻炒，直至蝦湯收干，關火。

• 烤箱預熱180度，將蝦平鋪在烤盤中，中層、上下火、30分鐘即可。