1.中筋面粉,1.溫水,1.酵母,1.糖,可可粉,2.中筋面粉,2.酵母,2.紅曲粉,2.溫水
綜合評分 8.6
“章魚版”的聖誕老人饅頭
綜合評分 8.6
看著大家都在做聖誕老人面包，手也很癢，可最近面包吃膩了，想換個口味，剛巧看到二狗媽發的饅頭版的做法，于是周末就立馬動手。但方子我已有所改動，出來的聖誕老人還是挺大個的，小朋友要當兩餐吃才能消耗掉。第一次玩聖誕老人，個人覺著整的還是可以，我家妞稱他是“章魚版”的聖誕老人！！！
用料
做法
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材料1混合，揉成團，取其中30g面團加入可可粉；材料2混合，揉成團；這樣就是三種顏色的面團。當然面團要揉光滑才能進行發酵。
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發酵好後，白色面團搓長均勻分成8份。
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取其中4份，揉圓按扁後，楸些紅色面團，揉圓放在白色面團的中間，充當鼻子用。
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剩余的紅色面團也分成4份，大小跟白色差不多，揉圓按扁 成圓形，下邊上翻後蓋在腦門上，圍繞後，後邊捏緊收口。
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後邊捏緊收口後就是這樣的。
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再把帽尖往前翻折。再楸些白色的小小面團，搓圓後放在帽子尖。
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剩下的白色面團，搓圓後 成橢圓形，再上下對折，切成面條狀，注意上端不要切斷。圍在鼻子的下方。
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取可可面團揉圓充當眼楮！
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300g的粉總共整了4個聖誕老人，紅曲粉面團和可可面團還是有多出一小團。
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整完，很萌有沒有
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妞看了後說是“章魚版”的聖誕老人！
小貼士
面團發酵以手指戳洞觀察狀態為準，我是發酵箱28度發的。但也要注意大面團先揉先發，這樣給小面團不容易發過。鼻子，眼楮，帽子尖的白色面團都是不稱量的，隨意揪的面團，自己隨意。天冷，酵母比往常多放了點。
所在的分類
相關食譜
酵母,面粉,糖,水,黑豆（黑米，芝麻均可）
綜合評分 8.3
面粉,紅曲米粉,白糖,椰蓉
綜合評分 9.7
8寸巧克力燙面戚風材料︰雞蛋5個、細砂糖,細砂糖 80克（蛋白）、,可可粉 15克 、數滴檸檬汁,牛奶60克、玉米油 60克、,黑巧克力 85克、低粉 80克、,20克（蛋黃）,裝飾材料︰草莓8棵、淡奶油300克、細砂糖20克、溶化黑巧克力適量
綜合評分 7.6
香草麥芬材料︰,低粉,糖粉,黃油,淡奶,牛奶,香草莢,泡打粉,雞蛋,裝飾︰,動物淡奶,糖粉,黑巧克力,紅色色素
綜合評分 8.8
自制翻糖膏,液體食用色素,純淨水,黑芝麻
綜合評分 8.7
普通麪粉,過濾豆渣,紅糖,乾性酵母,清水,鹽
綜合評分 8.1
草莓,奶油,糖,黑芝麻
綜合評分 7.8
普通面粉,菠菜榨汁,西紅柿榨汁,南瓜去皮蒸熟,紫薯去皮蒸熟,可可粉,紅曲粉,酵母,水
綜合評分 7.3
雞蛋,低筋（或者普通）面粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油,牛奶,檸檬,淡奶油,糖粉
綜合評分 8.0