雞蛋,細砂糖,低筋面粉,橄欖油,蔓越莓
綜合評分 7.4
有料的小蛋糕更美味——蔓越莓小蛋糕
綜合評分 7.4
這款蔓越莓小蛋糕是由美食達人@塵歡用我們的F系列烤箱烤制的，蛋糕里放了些蔓越莓干，蔓越莓一直是非常適合烘焙的食材，經典的蔓越莓餅干，蔓越莓面包等，做蛋糕同樣的出彩。食用時可以吃到蔓越莓的小顆粒，讓單調的小蛋糕口感更豐富。
用料
做法
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原料備用。
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蔓越莓干切成小顆粒。
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全蛋打入無油無水的容器中，倒入細砂糖。
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隔溫水打發，至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。
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隔溫水打發，至蛋糊變稠，基本沒有大的氣泡。
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倒入橄欖油。
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倒入蔓越莓干。
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再次充分攪拌均勻。
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連體模具內，鋪上油紙杯。蛋糊倒入紙杯內。
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烤箱預熱180度，中層，烤15分鐘左右。
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小蛋糕有烤箱內膨脹。
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上色即可，取出晾涼。
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小貼士
所在的分類
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