好料理

甜心小饅頭

綜合評分 8.6
牛奶饅頭里加了一點白糖做餡，簡單又可愛！

用料

做法

  • 甜心小饅頭的做法 步骤1

    自發面粉用溫牛奶和好，隔水發酵到手指戳洞不會回縮。

  • 甜心小饅頭的做法 步骤2

    分成小球，大小隨意，直接用手捏成扁皮，加入白糖粒。

  • 甜心小饅頭的做法 步骤3

    像包包子一樣團起來，揉圓，放入蒸籠里醒面。蒸籠底下鋪一層紗布，免得粘。

  • 甜心小饅頭的做法 步骤4

    我因為趕時間所以只放了10分鐘就蒸了，但是感覺先團好的口感比最後的好，所以建議大家多放會再蒸，30分鐘以上吧！

  • 甜心小饅頭的做法 步骤5

    出鍋啦！賣相不好，不過熱騰騰的奶味饅頭中間冒出半融化的糖粒，還是很美味的哦！新手，希望大家多提意見！

小貼士

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