紅薯澱粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉（全脂）,糖粉,黃油（無鹽）
綜合評分 8.9
旺仔小饅頭
綜合評分 7.3
小饅頭寶貝吃著方便，啊嗚~~一口一個，無添加劑，吃出健康，營養，放心 食材中的小蘇打用拇指和食指捏一小撮就好，如果不用小蘇打做出的小饅頭，里面沒有空氣，吃起來沒有蓬松感，酥脆感
用料
做法
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準備好所需材料
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將雞蛋，糖粉和植物油混合，用筷子攪拌均勻
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將玉米澱粉，低筋面粉，奶粉和小蘇打混合，攪拌均勻。小蘇打的作用就是讓做好的面團更加彭松，酥脆，所以要讓它均勻的混合到面粉里面
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將步驟4混合過篩到步驟3里，攪拌成棉絮狀
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攪拌成棉絮狀就開始揉面，揉到一起，揉的時間不要太長，否則做出的小饅頭就不脆了
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取一塊面搓成長條，用刮板切成一小塊，再揉成小饅頭
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擺放時一定留空隙，因為烤好的小饅頭體積會變大呢！
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烤箱預熱兩分鐘後放入，上下火150度，烤13分鐘。每個烤箱脾氣不同，要隨時觀察別烤糊了呦~
小貼士
1.這個方子我做了260顆左右的小饅頭，數量根據饅頭大小決定 2.如果做給大人吃，糖粉可以多加10克，根據自己口味決定，找到自己喜歡的配方，很簡單呦~
所在的分類
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