豬肉,芹菜,香菇,榨菜絲,雞蛋,蔥白,醬油,鹽,老酒
綜合評分 7.3
簡單版芹菜豬肉餃子
綜合評分 7.3
一個人在外，想吃餃子時，每次吃超市買的速凍餃子，一邊吃一邊腦海里會想著里面的餡底安不安全，會不會是老鼠肉會不會是壞肉…各種懷疑，到最後就吃皮不吃餡。後來回家跟媽媽學了下，就再也沒買過速凍的了。
用料
做法
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把豬肉切塊，用刀剁成很肉末。這次買的瘦肉比較多。
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芹菜切成丁
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香菇切成丁
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榨菜絲剁成丁，用的鄉下妹這個牌子的榨菜絲
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蔥只用蔥白，切的細一點
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剁好的肉餡放碗里，放上芹菜丁，香菇丁，榨菜丁，蔥末，最後加一個雞蛋
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加上一點醬油，一點老酒，一些鹽 先放少點鹽，然後攪拌，嘗一嘗咸淡，不夠咸再放點鹽攪拌
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就可以包了
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水燒開就可以下鍋了，下鍋的時候注意粘鍋，最好用勺子的背面用輕輕攪動，防止粘住破損
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煮個五分鐘左右，餃子都浮起來了就可以吃了
小貼士
所在的分類
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