好料理

佳人布丁

綜合評分 8.6
每一份成品都是用心做出來的

用料

做法

  • 佳人布丁的做法 步骤1

    準備材料

  • 佳人布丁的做法 步骤2

    隔水加熱牛奶，牛奶中加入糖，均勻攪拌直到砂糖完全溶解

  • 佳人布丁的做法 步骤3

    糖完全溶解後，等待牛奶降溫直到手可以直接拿到

  • 佳人布丁的做法 步骤4

    再加入雞蛋均勻攪拌

  • 佳人布丁的做法 步骤5

    布丁漿要過篩2∼3次後靜止半小時（這是關鍵一定要靜止噢）

  • 佳人布丁的做法 步骤6

    再把漿放入玻璃杯

  • 佳人布丁的做法 步骤7

    用錫紙包好瓶口，盤中加入水（一定要滿滿的水）

  • 佳人布丁的做法 步骤8

    預熱後，用165度30分鐘烤

  • 佳人布丁的做法 步骤9

    烤完後看看是不是光滑的

  • 佳人布丁的做法 步骤10

    完成作品

小貼士

所在的分類

相關食譜

佳人布丁
布丁
雞蛋,砂糖,純牛奶
綜合評分 8.6
芒果布丁
布丁
琪雷薩或者歐德堡淡奶油,百利牌吉利丁片,韓國幼砂糖,需要的工具有 量杯 漏勺 刮刀,需自備的有︰ 可加熱容器 牛奶300毫升 作為布丁體的芒果400克 裝飾用芒果適量
綜合評分 8.0
簡易版櫻花布丁
布丁
雞蛋（布丁）,細砂糖（布丁）,純牛奶（布丁）,淡奶油（布丁）,香草粉（布丁）,鹽漬櫻花（果凍層）,涼白開（果凍層）,細砂糖（果凍層）,吉利丁片（果凍層）
綜合評分 8.6
栗香奶酪布丁
布丁
奶油奶酪,牛奶,鮮奶油,細砂糖（布丁用）,雞蛋,檸檬汁,面粉,清水（焦糖漿用）,細砂糖（焦糖漿用）
綜合評分 8.7
巴黎布丁塔
布丁
塔皮材料（16cm塔模）,黃油,蛋黃,鹽,細砂糖,低筋面粉,牛奶,布丁液,牛奶,細砂糖,淡奶油,水,布丁粉,雞蛋
綜合評分 7.5
南瓜布丁（川上文代）
布丁
焦糖材料,細砂糖,水,卡士達布丁的材料,南瓜（去皮去籽）,牛奶,淡奶油,雞蛋,蛋黃,細砂糖,肉桂粉,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.6
媲美宜芝多的焦糖布丁
布丁
水（焦糖底液）,糖（焦糖底液）,牛奶（布丁液）,淡奶油（布丁液）,雞蛋（布丁液）,糖（布丁液）,朗姆酒或檸檬汁（布丁液）,香草精（布丁液）
綜合評分 7.4
牛奶布丁
布丁
布丁瓶,鮮奶可用10%的奶粉即35g奶粉+315g開水沖調,砂糖,吉利丁粉,涼開水,香草精,淡奶油
綜合評分 7.7
夏日清涼的芒果布丁
布丁
布丁粉,水,量杯,布丁瓶
綜合評分 8.3
肉松布丁
布丁
椰漿,肉松,椰絲/海苔/肉桂粉/白芝麻等topping,吉列丁片/布丁粉/澱粉/奶油乳酪等一切可以變厚的東西
綜合評分 7.6