玉米豆子胡蘿卜,東北香腸,大蒜,生抽,老抽,米飯,雞蛋,大蔥,白砂糖
綜合評分 7.1
朝思暮想醬油炒飯
綜合評分 7.1
鄙人減肥，戒晚飯。每晚餓得不行了就來下廚房看菜譜，有天晚上把所有醬油炒飯菜譜都看了一遍，第二天實踐了一下，誒喲，還行∼獻丑啦∼
用料
做法
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炒配料 1.大蔥和蒜切碎 2.熱鍋冷油炒，爆出香味
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炒配料 1.玉米青豆解凍，扒點兒出來 2.東北香腸切粒 3.一起下鍋，和蔥蒜一起爆
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炒飯（有人說隔夜飯不健康，所以我折中一下，頭天晚上煮飯，隔天早上就炒，既蒸發了水分又不會放太久） 1.不斷翻炒 2.加白砂糖、生抽、老抽、紹興黃酒（一點點） 3.繼續不斷翻炒上色（我喜歡焦一點就干炒久一些）
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加蛋 1.上色差不多了加雞蛋翻炒，手力要夠，均勻才好看 2.確定都熟了，色勻了，起鍋，翻炒期間保持大火，這樣飯才能粒粒分開，還會連著蛋∼
小貼士
1.熱鍋冷油 2.用大蔥爆香非常有效 3.先放雞蛋還是飯都可以 4.生抽老抽加多少看自己喜歡 5.全程大火、大火、大火！
所在的分類
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綜合評分 7.8