隻果,白醋,冰糖
綜合評分 8.1
隻果去皮切薄片,然後去核。
密封玻璃罐子洗干淨,晾干,保持無油無水。
接著往罐子里放一層隻果,鋪一層冰糖(購買冰糖可買細碎些的)。直至放完隻果和冰糖。
接著倒入白醋。
密封蓋子後,放在陰涼處存放3個月即可。
開封飲用時,需用8-10倍的溫的飲用水稀釋飲用。
浸泡時,糖醋的水位線應該把隻果片完全浸泡,否則最上面的隻果有可能會變質。 冰糖的分量個人覺得宜多不宜少,因為白醋原本的味道還是會比較嗆口。具體按自己喜好來也可以。 至少浸泡三個月的時間。配圖的這瓶,浸泡了有7個月,時間越久,味道也會更醇厚,隻果片是酸脆的口感,好吃。