糯米粉,紫薯,糖份,開水
綜合評分 8.8
應節…冬至湯圓…還有貓爪哦
綜合評分 8.8
萌萌噠貓爪子，浪漫的紫色，都不舍得吃了
用料
做法
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糯米粉分成均等兩份
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紫薯去皮切片，水開後，上鍋蒸十五分鐘（只要確保紫薯蒸熟就可以了），碾成泥，加入煉奶牛奶糖粉攪拌均勻
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一份糯米粉中加入開水，搓成粉團。另外一份糯米粉加入開水和少量紫薯泥，均勻搓成紫色粉團。（也可以用抹茶粉，可可粉，色素之類的來代替粉團的紫薯泥來給粉團上色）
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剩下就是做造型啦啦…非常漫長的過程。做了一些貓爪後剩下的面團全都包住紫薯泥做成湯圓啦
小貼士
貓爪的小面團可以要佔點水再放到白面團上，不然容易掉。 紫薯泥添加的牛奶等可根據自己口感和喜歡的甜度增減材料。
所在的分類
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