冷飯,中等大小番茄,蘑菇,洋蔥,蔥花,蒜末,青菜,蛋,芝士（選擇能拉絲的）
綜合評分 8.4
芝士雜蔬蛋炒飯
綜合評分 8.4
炒飯絕對是道消滅冰箱殘余食物的好料理，今天嘗試了在炒飯里+番茄+芝士，變成一道濕炒飯。味道卻一點也不輸印象中顆粒分明的傳統炒飯…
用料
做法
-
蒜切末，蔥切花，洋蔥切小塊；蔬菜隨喜好切小塊
-
蛋加少許料酒、醬油打散，熱鍋冷油炒熟 盛出待用
-
另起油鍋 入蒜末、洋蔥炒出香味後，入番茄翻炒片刻，入蘑菇翻炒，番茄汁水出來後 倒入事先壓散的冷飯 持續翻炒 等每顆飯粒都均勻的吸滿汁水後 入青菜、雞蛋翻炒。最後起鍋前 加鹽 加芝士翻炒均勻。
-
小貼士
1.蔬菜按個人喜好添加 但由于番茄已屬汁水較多的蔬菜 為避免炒飯過濕，最好選擇其他汁水不多的蔬菜做搭配。 2.芝士最好選擇易拉絲的品種 至于大小全由個人喜好 可正片加入 亦可切小塊加入
所在的分類
相關食譜
雞蛋,米飯,洋蔥,雜菜,想吃肉的可以加培根,食用油,鹽,乳酪芝士
綜合評分 9.5
剩飯,培根,冷凍雜蔬,雞蛋,鹽
綜合評分 7.6
玉米粒,牛肉丁,黃瓜,泡菜,蒜,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
玉米粒,牛肉丁,黃瓜,泡菜,蒜,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.9
豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.3
雞蛋︰,米飯,黃油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
雞蛋,米飯,香腸/火腿腸/培根/臘腸/,調味品（鹽、料酒）,胡蘿卜/土豆/蔥花/香菜
綜合評分 8.6
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.9