做法

• 黃油不用軟化，直接黃油切小塊，然後粉類過篩一起加入到一個盆子里，混合均勻。

• 

  將黃油塊加入面粉中，書上說是用料理機打至酥檢的粒狀，但是我沒有料理機，我就用手把黃油和面粉撮至粒狀，很好撮的，沒難度，其實也不用擔心手的溫度會讓黃油融化，沒那麼邪呼！而且很快就會撮好的！

• 將鮮奶油和香草精加入，用手攪拌所有的材料形成表面光滑的面團，放入保鮮袋中，放冰箱冷藏松弛30分鐘；

• 

  取出面團，用　面杖　成厚約2.5厘米的面片，然後 將面片從兩側分別折向中間疊成三層；用圓形餅干模切出面片。

• 

  烤盤上放上面片，頂層涂一層鮮奶油或全蛋液。烤箱提前預熱190度，燒烤約20分鐘。

• 

  中間掰開，抹上果醬咬一口

• 

  這個是我第二次用總統黃油做的，非常香∼第二天吃，第三天吃還很香，軟軟的∼配上茶吃！