好料理

（英式下午茶）巧克力豆原味司康

綜合評分 7.5
司康是一份英式三層塔下午茶的靈魂！甚至僅僅司康自己就可以和紅茶組成一套cream tea。

用料

做法

  • 粉狀物過篩混合、黃油切丁

  • 黃油丁放入粉狀物中，手動搓，令黃油和面粉混合成玉米渣似的碎屑狀，撒入巧克力豆

  • 液體逐步倒入，用筷子略做攪拌，成塊即可，蓋保鮮膜入冰箱15∼20分鐘

  • （英式下午茶）巧克力豆原味司康的做法 步骤4

    取出，略做整形成2厘米厚圓餅，用圓口杯沾水卡出司康餅坯

  • 涂上蛋液，烤箱190度預熱，上下火烤20分鐘左右

  • （英式下午茶）巧克力豆原味司康的做法 步骤6

    完成，掰開加果醬吃吧！

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