好料理

干鍋菜花（簡約版）

綜合評分 8.6
簡易版的但是很好吃，跟飯店的一個味道哦

用料

做法

  • 干鍋菜花（簡約版）的做法 步骤1

    菜花洗淨掰小朵瀝干

  • 干鍋菜花（簡約版）的做法 步骤2

    切好的料分配好各個小碗里，辣椒花椒大料一個碗，蔥姜蒜一個碗，如果放肉肉切片一個碗

  • 熱鍋涼油小火，六分熱油加入辣椒花椒那個碗

  • 煸香後加入蔥姜蒜繼續煸香，若加肉此時放入炒白即可

  • 待香料都煸香後，加入十三香和少許生抽，改大火放入菜花

  • 干鍋菜花（簡約版）的做法 步骤6

    大火煸炒菜花，待菜花鍋底干一些了再倒入鹽陳醋醬油，大火繼續煸炒，四分鐘後加入少許香油繼續翻炒，干鍋後閉火蓋蓋三分鐘出鍋

小貼士

因為是高溫油下的辣椒等等調料所以看起來有點糊了

所在的分類

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