菜花,青辣椒,蔥花,味達美,海天蠔油,醋,炒菜料、雞精
綜合評分 7.3
爆炒干鍋菜花
綜合評分 7.3
家常菜基本都做過，就菜花沒做過。本來打算照著菜譜做的，突然發現個別佐料不齊全，所以憑多年炒菜經驗外加菜譜做的。味道一級棒哦〜
用料
做法
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用手把菜花掰成小瓣，把掰好的菜花放在盆里用鹽水浸泡十分鐘。把剩下的梗的部分洗淨後，切成片。
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把蔥花和青辣椒切成條狀，等到油七成熱的時候把蔥花放在鍋里爆炒，然後把浸泡好的菜花控水放進鍋里爆炒。
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等菜花炒幾分鐘後，放點味達美，海鮮蠔油，炒菜料包再翻炒，一分鐘後放點醋（不要放多了哦）。炒到七八成熟後放點雞精、鹽。
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嘗嘗味道，鹽味剛剛好就可以出鍋了。
小貼士
如果在炒的時候感覺有點快要粘鍋的時候，可以適量的放點涼水，喜歡湯多的可以試一下。味道很美的，水不要放多了哦，一點點就可以！蔥花不要太少，太少了會沒味道的。
所在的分類
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