做法

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  大米、去殼栗子洗淨，放入高壓鍋，倒入清水。

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  蓋好蓋子，按說明書調整好安全閥。開大火，待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲，轉中小火煮約15分鐘。

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  關火，撥動安全閥放氣。如果煮的粥量比較多，為防止有液體溢出，可以撥動小安全閥慢慢放氣。

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  放氣時有大量的氣體冒出，等氣完全放出，沒有聲響，再開啟蓋子。

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  將煮好的栗子粥盛出食用即可。