好料理

蒜蓉粉絲蒸大蝦

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤1

    把大蝦的蝦線挑出∼用剪刀剪比較省事的∼然後直接可以用手就可以完整取出來

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤2

    先把粉絲用熱水泡軟泡開然後再處理那個蝦的蝦線∼這樣等處理好了大蝦粉絲也好了∼然後再把大蝦用刀背輕拍幾下讓蝦的肉趴下避免蒸熟後蝦翹起來

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤3

    先把粉絲平鋪在盤子底部再放蝦然後上鍋蒸五分鐘∼要是不熟再加時間我也沒注意時間的，

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤4

    姜蔥蒜切末備用∼

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤5

    鍋內放油放入姜蔥蒜翻炒

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤6

    翻炒到有香味時加調料豆豉汁那些醬料再加一點澱粉勾芡

  • 蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法 步骤7

    這樣把蒸好的蝦取出再把炒好的醬料澆上去就完成啦

小貼士

不用放鹽了因為那個豆豉汁就有咸味的我一開始不知道放了結果挺咸的

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