清辣涼拌汁

綜合評分 7.9
很喜歡的自創涼拌汁 結合麻+辣+甜的口味 非常的小清新哇 拌蔬菜什麼的真的很合適不會覺得好寡淡 佐料只有4樣 缺一不可

用料

做法

  • 清辣涼拌汁的做法 步骤1

    藤椒油 生抽(我用的美極鮮+蕎麥面醬油 我比較推薦像這種咸度不高的醬油 不容易出錯:) 蜂蜜拌入碗中 小米辣洗淨用剪刀剪成辣椒圈 攪拌均與即可

小貼士

1 真的不需要很精確的比例 我一直都是隨手放 味道從來沒錯過 2 生菜沙拉很適合 但冬天的話我更喜歡把蔬菜焯過水再拌 雖然損失了一點營養和賣相 更衛生一點以及....生的蔬菜我老是吃到臉上這種事悄悄說在沒有人看的小貼士就好..... 3 小米辣真的推薦用剪刀剪不要用手摸 真的太燒手了!!!!

所在的分類

相關食譜

清辣涼拌汁
沙拉
藤椒油,生抽(或者任意喜歡的醬油 但不推薦老抽),蜂蜜,小米辣
綜合評分 7.9
五種基礎調汁兒---涼拌汁(蒜汁兒、蒜泥汁、紅燒汁、魚香汁、蒜蓉蒸菜汁)
蒜汁︰,醬油,米醋,蒜末,香油,白胡椒粉,蒜泥汁︰,辣椒油,味精,鹽,糖,蒜末,香油,白芝麻,白胡椒粉,魚香汁︰,八角,桂皮,花椒,蔥白,姜,醬油,料酒,鹽,糖,味精,蒜蓉汁︰,生蒜蓉,熟蒜蓉,白胡椒粉,蠔油,味精,鹽,糖,黃油或花生油
綜合評分 7.8
芥辣涼拌魔芋絲
冷盤
魔芋絲,芥辣,金針菇,胡蘿蔔,黃瓜,香菜,剁辣椒,糖,生抽,醋,香油
綜合評分 7.8
芥辣涼拌魔芋絲
減肥
魔芋絲,芥辣,金針菇,胡蘿蔔,黃瓜,香菜,剁辣椒,糖,生抽,醋,香油
綜合評分 7.1
夏日里的清風——涼拌青豆
快手菜
青豆,小米辣,青椒,香菜,小蔥,蒜,生抽,香油,醋
綜合評分 8.2
意式甜辣涼拌面
意大利細面,甜豌豆,植物油,白米醋,醬油,麻油,蜂蜜,蒜瓣,生姜,白芝麻,花生醬,紅燈椒,大蔥,歐芹葉,粗粒鹽
綜合評分 7.3
意式甜辣涼拌麪
義大利細面,甜豌豆,植物油,白米醋,醬油,麻油,蜂蜜,蒜瓣,生薑,白芝麻,花生醬,紅燈椒,大蔥,歐芹葉,粗粒鹽
綜合評分 9.3
涼拌四季豆
快手菜
四季豆,蒜瓣,小米辣,醬油或生抽,鹽,醋
綜合評分 8.3
涼拌四季豆
快手菜
四季豆,蒜瓣,小米辣,醬油或生抽,鹽,醋
綜合評分 8.9
涼拌豬耳朵
冷盤
滷豬耳朵,醬油,醋,小米椒,香菜,油潑辣椒,麻油(或香油)
綜合評分 9.6