煮熟的無核紅棗,雞蛋,鹽,黃油,玉米油,純牛奶,泡打粉,低筋粉
綜合評分 8.7
健康快手紅棗蛋糕
綜合評分 9.0
老媽給了一堆非常好的紅棗，但由于個頭不夠大，我覺得干吃不過癮，一直想把它做成什麼。看了一些紅棗食品的方子，根據自己的喜好做出了這個蛋糕。 本人不喜甜，這個糖量已經覺得很甜。另外甜味劑沒有的話可以用白砂糖代替但是量要雙倍。 為了健康用的椰子油，用黃油的話味道應該更好。好像正宗的傳統紅棗糕要用到90g的黃油。 用的3*4*25磅蛋糕模具剛剛好一個。雖然糖和油量不大，但也非常松軟，飄香四溢，入口即化。一出爐馬上半個就沒有了。 做之前沒想過傳菜譜，沒有拍照，但是成品太好吃了決定把配方記下來。圖以後再補上吧。
用料
做法
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混合所有粉類和鹽待用。
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混合黑糖、甜味劑、椰子油，攪勻。
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在上一步驟中加入雞蛋、香草精，攪勻。
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在上一步驟中加入180g紅棗泥。攪勻。
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將1中的混合粉類取1/3放入步驟4的濕性材料中，攪勻。再將剩下的2/3分類倒入面糊充分混合攪勻。
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準備模具鋪好烘焙紙。烤箱預熱170攝氏度。將混合好的材料用刮刀放入模具中。抹平表面。在案板上震幾下。
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將模具放入預熱好的烤箱，上下火170攝氏度烤40分鐘。
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烤制完成後立刻取出，稍微涼一下就可以吃了。熱的更好吃。
小貼士
所在的分類
相關食譜
去核紅棗,牛奶,雞蛋,糖,低筋麪粉,泡打粉,色拉油
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