好料理

耗油香菇燜冬瓜

綜合評分 7.4
一個簡單的家庭菜市，吃起來，鮮，香。

用料

做法

  • 耗油香菇燜冬瓜的做法 步骤1

    。。。

  • 耗油香菇燜冬瓜的做法 步骤2

    完美上菜

小貼士

香菇泡半小時，一開四，冬瓜也切成片，（先把汁調好，3勺耗油，半勺雞粉，雞粉是鮮嘛，李錦記豉油5勺，我用的是餐廳調制的豉油，沒有呢生抽就可以了，一勺味精，半勺糖)。少許姜蒜，多放點油，先爆香姜蒜，之後放冬瓜炒到半生熟放少許水，在放香菇翻炒幾下，放調制好的汁，大火炒幾下，在放蔥頭上鍋，最後在撒點蔥花。一道鮮香噴噴的耗油香菇冬瓜就出來了。

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