鮑魚,黃油,餛飩皮,蔥末、香菜末,香油,蒜片姜片,料酒,晚米,糯米
綜合評分 9.9
鮑魚砂鍋粥
綜合評分 9.9
我的小朋友喜歡濃稠的粥，我的愛人喜歡喝酒，于是，熬煮砂鍋粥，是一項必備技能。
用料
做法
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1、黃油小火溶化，把鮑魚肉那面煎一煎，蒜片姜片一起煎一下、加點黃酒 2、出香味了加熱水，燒開後篩網過濾，將湯汁倒進砂鍋 3、姜片蒜片丟棄，鮑魚肉剝出，對半切，放在一旁備用，內髒丟棄，鮑魚殼丟回砂鍋湯汁里，燒開，下米。 4、攪拌十來下，燒開後開小火熬煮，每隔五分鐘攪拌一次 5、將餛飩皮用平底鍋兩面煎黃，晾涼掰碎做成脆皮備用 6、粥濃稠了，撈出鮑魚殼丟棄，把鮑魚肉放入，放少許鹽，攪拌均勻，盛起，撒上脆皮、蔥末、香菜末、點香油！OK！
小貼士
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