竹升面,生菜,牛筋丸,蔥花
綜合評分 7.5
潮汕風味牛筋丸竹升面
綜合評分 7.5
雖然生活在北方海濱城市，無奈長著一個“吃遍八方”的胃。去過一個地方就會愛上那里的美食。去了多次香港，愛上了粵食里的“乒乓球”牛肉丸和手打竹升面。當然這麼有難度的主要食材我是做不出來的，畢竟現在有萬能的寶和咱們“下廚房”APP麼。直接買來就用上了，味道也沒差哦∼做起來
用料
做法
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準備牛筋丸
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準備竹升面。這個是在下廚房里購買的
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燒開水，下丸子。煮三分鐘左右。
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下竹升面，繼續煮。大概兩三分鐘就好，不要太久。時間久了，面會脆，不筋道了。
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面差半分鐘煮好的時候下生菜，燙煮一下，出鍋撒蔥花。
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在大連有正宗的優質遼參，早餐就配了一根野生海參。“秋冬進補，來年打虎”哈哈∼
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小貼士
1.面要在水開後下鍋，不要煮太久，不要超過三分鐘。 2.生菜不要煮太久，會變老。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.5
西芹,胡蘿蔔（大）,半熟烏冬面,植物油,鹽,現磨黑胡椒,燒烤醬,薄鹽生抽
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綜合評分 7.0