麪條、五花肉，豆角，胡蘿蔔，生抽，老抽，，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，香油。
綜合評分 7.8
「廣東竹升面版」豆角燜面
綜合評分 8.9
因為本人偏愛面食，一有機會就在下廚房搜索面食類的菜譜，偶然看到豆角燜面的食譜，面類用到的大多是手 面，因為我個人更偏向于細面，但是細面又很容易煮爛，所以就用了廣東的竹升面，今天做了這個面帶去給同事吃結果受到了一致好評，就想出個菜譜吧分享給你們，希望有更多的人愛上這一口。
用料
做法
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四季豆剪去頭尾切成小段，豬五花肉切成小肉塊，備好洗淨的黃豆芽，姜切姜片。
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入油下比較肥的豬五花先煸制出豬油，煸制到肥五花成金黃色，下瘦點的五花再煸制會兒，再放入四季豆翻炒。 放老抽 生抽 姜片，料酒。 再加水，加冰糖，調小火煮半小時。
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四季豆和肉煮差不多放黃豆芽，因為黃豆芽不經煮。 黃豆芽煮熟就可以放面了，就直接把面放菜上，一邊大火收汁一邊燜面，讓面吸干湯汁。
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嘗面的咸淡，淡的話在加一點點老抽，最後再加入香油拌勻就可以出鍋了。喜歡蔥花出鍋前可撒少許蔥花提香。
小貼士
我做了是4人份噠，五花肉買了10塊錢的樣子，黃豆芽買了1塊錢，還沒有都放進去，還剩下了些。喜歡火腿腸的可以加點火腿腸片，也很好吃噢
所在的分類
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豆角,豬肉碎（或肉片）,意大利麪（spaghetti）,蒜,姜,大料,生抽,老抽,醋,鹽,糖,香油
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綜合評分 7.7