豬里脊,八角,姜片,蔥段,醬油,鹽,糖
綜合評分 7.3
無糖無油非面包機版
綜合評分 8.0
用料
做法
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制作酵頭 把水、面粉、酵母攪拌均勻 蓋上保鮮膜，室溫20-25度發酵12小時
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發酵到這樣的樣子，把主面團的材料除了鹽以外全加進去，攪拌均勻。等覺得差不多揉勻後加鹽，再揉。
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步驟二蓋上保鮮膜室溫發酵三小時，到兩倍大，如圖
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把步驟三的面團在一周撒面粉，幫助倒下砧板，砧板要事先撒滿超級多面粉防粘。然後做一下整形。在面團上撒面粉，蓋保鮮膜，再蓋毛巾，發酵一小時。
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預熱砂鍋240度，然後烤30分鐘，再開啟蓋10分鐘上色。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
雞蛋,糖,低粉,黃油
綜合評分 7.5
牛里脊肉,大蔥,生姜,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖喱粉或者孜然粉
綜合評分 8.9
紅薯,黃油,馬蘇里拉芝士,牛奶,煉乳,雞蛋黃
綜合評分 7.5
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,雞蛋一個,奶粉,牛奶,黃油,細砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.1
瘦肉,食用油,味極鮮醬油,白糖,鹽,白芝麻,蔥、姜
綜合評分 9.4