柴雞蛋,菠菜汁,普通面粉,奶粉,糖,鹽,干酵母,玉米油,蜜豆
綜合評分 8.5
菠菜蜜豆吐司（面包機版）
綜合評分 8.5
做這個吐司完全出于偶然，那天給閨女做菠菜面條，菠菜汁弄多了，眼見和出的面團夠做倆個月吃的面條。果斷扯一半出來丟進面包機加料做了個吐司。想不到還挺成功，味道不錯不錯滴∼ 這個方子少油少糖很健康，給一歲半以上寶寶當早餐棒棒的∼
用料
做法
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30克燕麥（我用的西麥即食麥片）用少量菠菜汁泡軟
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除面粉，燕麥，油以外所有原料放入面包機攪拌均勻
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加入面粉，燕麥糊，開啟面包機和面成圖中面團（大概30分鐘），此時加入20克玉米油，然後重新啟動完整面包程式揉面（30民）-醒發（70min）-烤制（160度）
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一次醒發後加入適量蜜豆，面包機會自動拌勻，或手動用筷子攪勻
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這是醒發好的樣子，開始烤了，等著出爐
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烤好馬上取出晾涼，涼透切片就可以吃啦！
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小貼士
這款吐司因為添加了燕麥，濕度較大，成品不拉絲，滿滿的蜂窩感覺更像發糕呢，呵呵！管他，好吃就是硬道理！ 面粉最好用普通粉或富強粉，口感會比較松軟，我試過高筋粉口感比較筋道感覺差些。 烤好的吐司不會像其他吐司表面鼓起來，幾次都這樣，沒找到原因，不過沒什麼影響也就這樣了，嘿嘿！
所在的分類
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