做法

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  先在牛奶中放入、雞蛋、白砂糖充分打勻，再加入蛋糕自發粉和提前化好的黃油，簡單攪拌均勻後（動作一定要輕！），立即將蛋糕液倒入蛋糕杯，撒上葡萄干。

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  水燒開，將蛋糕杯放入蒸鍋內，先大火幾分鐘然後轉中火，一共蒸15分鐘，關火，完成。

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  先在蛋糕杯內側涂上黃油，再倒入蛋糕液，蒸好的蛋糕會比較容易取出。蛋糕杯一定宜淺不宜深。

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  蒸蛋糕熱的也好吃，涼了也好吃。

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  喜歡吃可可口味的，可在材料中添加一大勺可可粉和5ml牛奶，混勻後再蒸即可。