饅頭,香腸,雞蛋,洋蔥,大蔥,醬油 生抽
綜合評分 9.0
小碗倒入少許醬油 生抽,清水,清水是為了稀釋,炒出來的饅頭,不會黑的黑白的白,最重要的是不會干干的,但是也不需要太多
蔬菜 香腸 饅頭 蔥花切小粒,雞蛋打散,炒鍋加油比平時炒菜稍多一點油,先炒雞蛋,下來蔥花 蔬菜 炒到蔬菜斷生,放饅頭,稍炒一會 加少許鹽 花椒面 倒入之前拌好的醬油水,倒的時候 不要直接倒在饅頭上,用鏟子劃拉開饅頭 倒在鍋底,快速翻炒均勻
如果要用胡蘿卜 可以切完先過油炒一下,要不和其他的一起會炒不太熟 生生的 影響口感