做法

• 黃油室溫軟化，杏仁片烤箱150度烤5分鐘出香味了拿出來晾涼打成粉備用。

• 巧克力隔水融化後晾涼。

• 香草剪開用牙簽剔出香草籽放入軟化好的黃油中。

• 黃油加鹽電動打蛋器中速攪勻，分兩次加入糖低速攪勻。

• 加入晾涼的巧克力低速攪勻。

• 加入蛋黃和檸檬汁低速攪勻。

• 加入杏仁粉低速攪勻。

• 篩入粉類用刮刀拌勻成細膩的面團後搓成8g每個的小球。如果懶得做造型就這樣算是完成了。想做成咖啡豆狀就用牙簽在中間壓一下，就好了，各種造型全憑各位高手發揮了。

• 做好後放冰箱冷藏30分鐘以上。

• 烤箱預熱150度放入酥球烤30分鐘左右。