花椒，大料，桂皮，白芷，肉蔻，蔥姜蒜，干辣椒,冰糖，鹽，料酒，醬油，白糖,排骨
綜合評分 9.4
奶奶秘傳紅燒排骨
綜合評分 9.4
奶奶的飯菜，是最懷念的味道
用料
做法
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排骨洗淨，焯水備用
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熱鍋冷油，油熱時化冰糖，炒糖色
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倒排骨，翻炒片刻
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加醬油，料酒，翻炒
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花椒，大料，桂皮，白芷，肉蔻，蔥姜蒜，干辣椒，一點點白糖翻炒
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倒入開水，蓋上鍋蓋 煮沸轉中小火，約10分鐘左右（中間中間要記得翻一翻哦）
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加適量的鹽，翻翻，轉小火，咕嘟入味 加適量味精（不加也行），大火收湯∼
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裝盤！
小貼士
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相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
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幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
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綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8