瘦肉餡,山藥,姜末,粉絲 蝦皮 香菜 韭黃 枸杞,高湯,耗油 白糖 鹽 生抽,雞精 十三香 白胡椒
綜合評分 9.4
滋補雲吞
綜合評分 9.4
在北方所謂雲吞就是比餛飩個頭大一些 餡填的多一些，可是純肉餡又會有些膩，為了口感更好一點，可以適當加入些別的食材，就比如山藥，荸薺，滋補口感兩不誤。。。
用料
- 瘦肉餡 適量
- 山藥 一根
- 姜末 適量
- 粉絲 蝦皮 香菜 韭黃 枸杞 適量
- 高湯 適量
- 耗油 白糖 鹽 生抽 適量
- 雞精 十三香 白胡椒 適量
做法
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在山藥碎和肉餡里加入 姜末 耗油 生抽 鹽 雞精 白糖 香油 十三香 攪拌均勻。
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雲吞皮就是外面買的現成的餛飩皮 餡多填些
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雲吞和粉絲入鍋很容易就熟了 ，撈出盛入碗內，加入提前煮好的雞湯，放入鹽 雞精 白胡椒 香菜 韭黃和枸杞就可以開動了，美味又滋補哦
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小貼士
所在的分類
相關食譜
三黃雞,大雞腿,杏鮑菇,大鮮菇,雲吞皮,小木耳,姜,大蔥,鹽,醬油,老抽,雞精,雞蛋清(放雞餡),澱粉（生粉）,煲湯的開水
綜合評分 9.5
＃雲吞＃,新鮮活蝦,梅肉,蛋清,生姜粉,白芝麻粉,大地魚粉,澱粉,生抽,鹽,麻油,港式雲吞皮,＃湯底＃,骨湯,大地魚粉,韭黃
綜合評分 9.6
生雲吞用料,豬上肉,雪里紅,雲吞皮,姜蔥芹菜,鹽,醬油,胡椒粉,雞粉,食用油,面粉,生粉,清湯雲吞用料,雲吞,水,芹菜,胡椒粉,鹽,芝麻油,雞粉
綜合評分 8.1
肉（半肥瘦）,蝦仁,金鉤海米,港式雲吞皮,白胡椒粉（餡）,美極鮮醬油（餡）,鹽（餡）,雞粉（餡）,麻油（餡）,蠔油（餡）,水（餡）,蛋皮絲（湯）,蝦皮（湯）,紫菜（湯）,大地魚粉（湯）,榨菜粒（湯）,蔥（湯）
綜合評分 8.6
半肥瘦的豬肉,雲吞皮,雞蛋,紫菜,蔥
綜合評分 9.6
雲吞皮,芒果,雞蛋,
綜合評分 9.7
雲吞皮,番茄,大雞蛋,黃瓜,雞湯塊,洋蔥,姜,鹽,香油
綜合評分 9.3
雲吞皮,豬肉,冬菇,蔥,鹽,醬油,油,生粉,胡椒
綜合評分 7.7
雲吞皮,豬肉,香菇,胡蘿卜,海蝦（普通蝦也行）,香菜,香蔥,雞蛋,鹽,魚露,胡椒粉,芝麻油,醬油,料酒
綜合評分 8.8