黃豆,花生,韭菜,包菜,豬肉-里脊肉,生蠔,鹽,味精,五香粉,油
綜合評分 7.7
琯頭地道小吃-炸蠔餅
綜合評分 7.7
我小時候吃這個長大的，每天早上吃這個沾醬油配稀飯。這幾年在國外都再沒吃過 ，很懷戀那種家鄉的味道。這幾天嘗試了很多種方法去做 終于成功了！
用料
做法
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把韭菜切細，加一點到黃豆里面。然後再加入鹽，五香粉，味精，油，再攪拌均勻。
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油倒大半鍋，把調羹放入油里加熱15分鐘左右。然後在加熱的調羹上加入一層漿，韭菜，包菜，生蠔，和腌制過的肉各加一點在漿上。然後再加一層漿在上面，最後再加2-3花生在上面。
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再放入油內（火不要開太大 中小火就行了）。過一會兒油餅就會自己浮起來了，等到下面變成金黃色後 翻一面 再炸2-3分鐘就可以出鍋了。
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小貼士
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