好料理

簡易版燜鍋

綜合評分 7.8
很隨性的一道菜，大家可以根據自己喜好放入配菜，紅薯、青椒、芹菜，金針菇。肉類也可以加入魚、蝦、培根、雞腿等等。此菜譜用郫縣豆瓣醬代替了甜面醬，其實味道更為驚艷，大家可以嘗試一下哦。

用料

做法

  • 簡易版燜鍋的做法 步骤1

    用刀將雞翅劃幾個口子，再用適量鹽、生抽、料酒、生姜絲研制雞翅20-30分鐘。這樣可以使雞翅更入味。

  • 簡易版燜鍋的做法 步骤2

    將胡蘿卜、土豆、洋蔥切塊放入碗中備用。

  • 撥幾片大蒜，切生姜，香菜切一半。

  • 簡易版燜鍋的做法 步骤4

    3勺蠔油、2勺郫縣豆瓣醬、1勺蜂蜜、1勺料酒、1勺醬油、1勺醋、1勺胡椒粉、1勺雞精，根據自己口味添加醬料。

  • 簡易版燜鍋的做法 步骤5

    開火，將配料放入鍋底，放入黃油或者色拉油，炒拌均勻。

  • 將雞翅平鋪在配菜上面，加入拌好的醬料，喜歡湯多一點的可以加入少許溫水，蓋好鍋蓋大火燜10分鐘左右，改為小火，煮熟後加入香菜。

  • 出鍋啦，香噴噴的，配米飯更合適哦。

小貼士

所在的分類

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