夾心肉末,雞蛋,鹽,料酒
綜合評分 7.6
Q版肉餅蒸蛋 （咸蛋超人）
綜合評分 7.6
Q得像極了咸蛋超人，有木有？ 適合準媽媽和新媽媽的營養餐
用料
做法
-
肉末放入大碗，加適量鹽和料酒，再加入少許水，用筷子順著同一方向攪拌至水分被吸收，或者反復抓起拍入碗中，讓水分充分被吸收（這樣都可以保證肉質嫩嫩的哦）
-
處理好的肉末放入盤中鋪平，按出兩個凹，打入雞蛋，再撒上少許鹽和料酒
-
鍋中水燒開，再放入鋪好的盤子，大火蒸15-20分鐘。起鍋上菜。
-
-
像不像咸蛋超人？哈哈
小貼士
可以先起鍋燒水，同時處理肉末，更節省時間
所在的分類
相關食譜
豬肉末,雞蛋,蔥末,姜末,油,鹽,蠔油,老抽,生抽,花椒粉
綜合評分 8.4
雞蛋,肉末,淡醬油,黑胡椒粉,芝麻油,澱粉,辣椒粉,花椒粉
綜合評分 10.0
豬肉碎,雞蛋,蝦米,料酒,醬油,味精,蔥花
綜合評分 9.1
豬肉,雞蛋,料酒,老抽,雞精,鹽
綜合評分 9.6
豬肉,雞蛋,鹽,油,辣椒,五香粉,醬油,蔥姜沫
綜合評分 8.0
瘦肉,雞蛋,香菇
綜合評分 7.9
肉末,豆瓣醬,雞蛋,料酒,無需加鹽
綜合評分 7.3
五花肉泥,雞蛋,鹽,蠔油,蔥油
綜合評分 7.6
肉餡,雞蛋,蔥沫,姜末,口蘑,西芹,土豆,生抽,鹽,料酒,香油,耗油
綜合評分 9.1