做法

• 紅糖、溫水、酵母三者攪拌混合，紅糖里面有大顆粒稍微弄碎，小顆粒沒關系（這樣蒸好後，有顆粒的地方能看到糖，但是太大會太甜）

• 面粉過篩

• 紅糖水跟面粉混合

• 攪拌到看不到白色的面粉為止

• 裝入模具，我的是小盆子，大概體積2500立方里面

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  擺上自己喜歡的東西（一顆顆放，這樣才好看，紅棗去核）

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  放在溫暖濕潤處發酵（現在冷我都是放烤箱里面，下面墊一碗熱水）

• 發酵到兩倍大就可以蒸了（大概四五十分鐘）具體看你發酵的環境，經常看看

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  在鍋里蒸30分鐘，關火燜3分鐘，就可以了（如果中間凹陷，可能是水蒸氣滴落造成的，不影響食用哦）