小米,雞蛋,玉米油,白糖
綜合評分 9.6
蒸蛋糕
綜合評分 7.8
第一次嘗試蛋糕類的甜品。因為沒有烤箱。所以用蒸的。因為奶油不夠打發，所以不夠蓬松。因為是第一次做，所以記錄一下紀念。
用料
做法
-
雞蛋去蛋清
-
分三次加入白砂糖並打發蛋清
-
打到蛋清可以直立一根筷子。其實我自己沒打到這程度
-
-
加入打散的蛋黃，記住是翻拌
-
加入過篩後的面粉
-
繼續翻拌，而不是打圈
-
-
給容器刷一層薄薄的橄欖油，方便脫模
-
依次倒入容器內，放鍋內，蓋上蓋子或食品級保鮮膜。中火35分鐘。蒸好後不要馬上開鍋，悶五分鐘。
-
好了，完成。第一次做沒什麼實戰經驗。不夠蓬松
-
-
來個成品圖。下次繼續努力
小貼士
所在的分類
相關食譜
小米,雞蛋,玉米油,白糖
綜合評分 9.1
雞蛋,牛奶,低筋麪粉,白糖,玉米油,白醋
綜合評分 7.9
麪粉,牛奶,糖,雞蛋
綜合評分 7.6
微波蛋糕粉,土雞蛋
綜合評分 8.3
面粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,玉米油,白醋或者檸檬汁,鹽
綜合評分 8.2
全蛋,低筋麪粉,糖
綜合評分 8.9
雞蛋,糖,低筋粉,牛奶,泡打粉,玉米油或色拉油
綜合評分 7.0
麪粉,奶粉,糖,雞蛋,檸檬汁,玉米油
綜合評分 8.9
全蛋,低筋麪粉,糖
綜合評分 8.2