牛肋條,大蝦,豌豆,台灣原味香腸,煮熟的干飯,黃油,鹽,糖,醬油,咖喱粉,自制Pizza醬5大勺,馬蘇里乳酪絲
綜合評分 8.8
咖喱芝士大蝦牛肋焗飯
綜合評分 8.8
為了孩子和他，我也是拼了，不管冰箱里有啥食材，都能完美組合，瞬成美食……哈哈
用料
做法
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洗淨肋條，剪塊或切，燒水撈一下，放入高壓鍋，加水，蓋好∼待高壓鍋冒氣後，小火20分鐘∼肉撈出備用。湯不要倒掉，可以喝或者另外加工，我常常用來下頓煮面，哈哈
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大蝦加鹽加水，煮熟，剝皮成蝦仁，香腸切片，備用
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鍋小火加熱，放入黃油融化，轉200度大火，放Pizza醬炒香，倒入生香腸片，直到兩面煎熟（用筷子方便）∼ 依次倒入大蝦，牛肋條，豌豆，干飯，鹽和糖（可以用少少開水稀釋下），醬油，再加入少許咖喱粉（我用的平底鍋，灑了三圈，味好美的）翻炒均勻，香味撲鼻，啊∼關火
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裝碗，幾個人吃，裝幾碗，上面鋪上馬蘇里乳酪絲∼預熱烤箱上下火180攝氏度∼20分鐘左右
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開吃咯∼我們三個人吃，這個配方吃了三天。剩下的可保鮮碗裝，放冷藏，可保鮮三天∼吃多少，取多少，然後放乳酪入烤箱…… 孩子的那碗，他不要豌豆，不要Pizza醬，我就切了胡蘿卜粒∼可供寶媽們參考
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我家說，哇∼好好味，但這到底是吃飯還是配料啊？嘻嘻……
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小貼士
1.有用自制Pizza醬的，一定只能放一點點點點的鹽哦∼那個本來就咸的！ 2.沒有烤箱的，也可以用平底鍋直接炒完，淋點牛肋條高壓過的牛肉湯，燜七八分鐘，不時翻下底，最後直接在鍋里灑上馬蘇里乳酪絲，再燜三分鐘，起鍋，裝碗，開吃∼ 3.平底鍋制作的焗飯，加熱請用蒸的或微波
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