用面包機做出好吃的披薩餅底

綜合評分 10.0
這個菜譜是跟大叔經常一起完成,因為簡單,用面包機和面,和面後就只需要揉成餅底形狀,撒上自己喜歡的料,所以也可以是私人訂制。做披薩的好處可以放入自己喜歡的食物,還可以處理量冰箱里面的剩菜。

用料

做法

  • 將原料按照順序依次放入面包機。啟動面包機和面程式。和面好後,蓋上保鮮膜,放置半個小時。

  • 取出排氣,喜歡薄皮餅底的,分成3個面團,喜歡分成厚底的2個面團。

  • 蓋上保鮮膜放置20分鐘。用 面杖 成餅底形狀。放入鋪上錫紙的烤盤上。

  • 用面包機做出好吃的披薩餅底的做法 步骤4

    放料, 第一步,餅底刷上橄欖油,植物油也可以。 第二步,刷上番茄醬。 第三步,撒上鹽,胡椒。 第四步,鋪上滿滿的芝士。 第五步,放上任意喜歡的披薩料。 第六步,再撒上一些芝士,一些鹽胡椒。

  • 用面包機做出好吃的披薩餅底的做法 步骤5

    200度,大概12-20分鐘,根據各個烤箱,放入的料調整。圖中是海鮮披薩,先將海鮮平底鍋煎熟,再放在披薩上面,披薩上面還放了菠菜跟橄欖。200度,烤箱中層,烤了15分鐘。

  • 用面包機做出好吃的披薩餅底的做法 步骤6

    另外一個。

小貼士

各種面粉吸水不一樣,所以面粉跟水可以做適當調整。 把不易熟的原料還是先用平底鍋煎熟,再放在披薩上,特別是洋蔥,先炒香洋蔥,再放在披薩上,比生的洋蔥直接放在披薩上更好吃哦。

所在的分類

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基礎披薩餅底+披薩的完整做法
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高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,酵母,水,山茶油(或色拉油),細砂糖,鹽
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|披薩底|,高筋麪粉Strong Flour,鹽Salt,乾酵母Dried Yeast,溫水Warm Water,|瑪格麗特披薩料|一個披薩,番茄Tomato/番茄糊Passata,橄欖油Olive Oil,帕瑪森乾酪Parmesan,馬蘇裏拉乳酪Mozzarela,鹽Salt,羅勒葉Basil
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【視】優雅烘焙
高筋麪粉,水,橄欖油,酵母,白糖,鹽,8-10寸披薩烤盤,烤盤1個23*33cm的烤盤,烤盤2個46*33 cm,量杯,電子秤
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披薩
低筋面粉,泡打粉,鹽,糖,植物油,牛奶or水or豆乳
綜合評分 7.2