低筋面粉,燕麥片,紅糖,堅果,黑白芝麻,鹽,食用油,豆漿
綜合評分 9.6
可以當餅干吃的脆餅（雞蛋灌餅的餅）
綜合評分 7.7
媽媽做的燙面餅好像外面煎的雞蛋灌餅，又薄又脆，把媽媽的秘方偷過來做給在遠方不能回家的自己。
用料
做法
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在大碗里放一些面粉，把剛燒開的熱水一點一點倒入，邊倒邊用筷子攪拌面粉（水不要倒太多），攪拌成一塊塊面坨後，用手揉起來，面要揉的硬一些。
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揉好的面，少放水面才會硬一些
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在面上扣一個空碗，放30分鐘（俗稱醒面）
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揪下一坨面， 面杖 開，要薄薄的，抹上油，撒蔥花，放些鹽，抹開，然後卷成卷餅，這樣大的面皮可以卷兩個
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按扁， 成圓餅
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面皮
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在平底鍋上倒一點油，小火，把餅放進去，蓋上鍋蓋悶，過一會翻過來，不要讓餅糊了，然後出鍋
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嘛嘛嘛，美味，一口一個嘎 脆
小貼士
油放多點煎的脆
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相關食譜
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低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,黃油,熟蛋黃,糖粉
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.4
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綜合評分 9.8
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綜合評分 8.3
低筋面粉,可可粉,黃油,糖粉,全蛋液,奶油乳酪,糖粉,奶粉,牛奶
綜合評分 7.3