好料理

海南腌粉

綜合評分 7.7
家的味道，想家的時候，想爸爸媽媽的時候，來一碗家鄉腌粉，美得不要不要的。

用料

做法

  • 海南腌粉的做法 步骤1

    1、木耳煮熟切條 2、紅蘿卜開水過水，切絲 3、花生炒脆，壓碎 4、一小勺澱粉沖入三分之一碗水，蒜米起鍋後加入半碗水➕老抽➕鹽➕香油，再倒入澱粉水。 5、牛肉干切碎 6、蔥和香菜切好

  • 海南腌粉的做法 步骤2

    米粉煮熟，加入所有材料

  • 攪拌完成

小貼士

本人添加海南當地的特色香油，味道更棒。

所在的分類

相關食譜

海南腌粉
早餐
粉,香菜,蔥,老抽,澱粉,花生,牛肉干,紅蘿卜,黑木耳
綜合評分 7.7
豬雜枸杞湯
湯羹
豬粉腸、豬肝、豬肉,枸杞葉
綜合評分 8.6
酸咸菜
下飯菜
水東芥菜,泡菜母水,泡菜鹽（不含碘）
綜合評分 8.0
奧爾良烤翅
烤箱菜
極美滋奧爾良腌粉,雞翅
綜合評分 8.8
素味海南粉
素菜
米粉,香菜末,花生,酸筍,酸菜,香菇,滷料,胡椒粉,鹽,香油,糖,水澱粉,蒜油
綜合評分 9.4
炸粉魚——過年的味道
年夜飯
青魚塊
綜合評分 8.7
美貌腌水蘿卜
家常菜
水蘿卜,鹽,糖,白醋,辣椒
綜合評分 9.4
家鄉的味道-腸粉醬料配方(香咸甜)
醬
水,姜,蒜,八角,香菇,醬油(味極鮮),冰糖,鹽,芝麻香油(可選)
綜合評分 9.3
【光碟板栗雞】為什麼叫光碟，你做了就知道[呲牙]有可能汁都不剩。[呲牙]材料有燈籠椒，獨子蒜，姜，蔥段。新鮮板栗，雞。雞先用生抽，鹽，雞粉，生粉腌，先爆香油鍋爆干雞塊，再加老抽，蠔油，白糖一小勺放入板栗炒，盛起來，爆配料和雞炒，小鍋放兩碗水把雞燜約二十分鐘
燜
雞,板栗
綜合評分 7.2
酸菜肉沫炒粉絲
下飯菜
肥瘦肉餡（也可用五花肉片代替）,半顆白菜（切絲腌好）,醬油,蠔油,料酒,干辣椒,花椒粒,蔥切片,姜切片,蒜瓣（切片）,鹽
綜合評分 7.5