中筋麪粉,鹽,油,蘇打粉,豬油,糖,醬油,桂皮,幹辣椒,香葉,八角,草果,花椒
綜合評分 9.4
尖椒、蔥、香菜,洗干淨,量隨意。尖椒榨碎,蔥榨碎,盛入碗或者盤中
香菜切碎,也盛入碗或盤中
繼續撒上紅辣椒面,量根據自己吃辣程度放入,然後撒上鹽,花椒粉,幾顆雞精
鍋中油燒熱,像潑油潑辣子一樣,把油澆到調料上,這種辣子,油一定要多
攪拌均勻,碗邊擦干淨,齊活,夾熱饃,辣椒油都滲到饃里去了,香