鳥貝,韭菜,木耳,雞蛋,蔥姜,花椒粉,鹽,胡椒粉,香油,花生油
綜合評分 9.0
鳥貝餃子
綜合評分 9.0
我生活在海邊小城，每年秋天都是海鮮最肥最便宜的時候，所以買了新鮮的鳥貝給家人包了三鮮餃子!
用料
做法
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鳥貝洗淨，挖出鳥貝肉，清理鳥貝內髒，沖洗干淨，記住沖走淤泥就好，別沖多了，沖多了鮮味就沒有了。鳥貝控水，控干之後，剁一下，剁成小塊，別剁成泥。
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木耳泡發，雞蛋炒好，放涼，木耳雞蛋剁成小塊，韭菜切成粒
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剁蔥姜，把準備好的所有食材全部混合在一起，放入胡椒粉，花椒粉，香油，花生油（我都把油熱一下，用熟油），包之前放鹽，要不韭菜會出水！
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準備好面，開包，包餃子大家都會了，哈，直接上成品圖，包之前別忘了放鹽
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我煮餃子不填涼水三下，開鍋下餃子，鳥貝很好熟，其他材料基本都是熟的，煮大了鳥貝很容易老，所以煮到飄起來就行了，鳥貝老了不脆了！
小貼士
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