做法

• 面包部分材料

• 除了黃油、鹽、酵母以外，其余的材料一起倒入面包桶

• 一個程式後（我的面包機一個程式30分鐘），加入酵母設定10分鐘揉面程式。

• 酵母和面團融合後，加入黃油，鹽。加了粘米粉，不會有太薄透的手套膜，我就揉到圖示的程度。

• 冷藏發酵至兩倍大小。

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  稱重、分割、滾圓

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  蛋黃包入豆沙中

• 取一個面團　圓，取適量麻薯　的略小于面團放置其上，用你覺得順手的方法把豆沙蛋黃團包進去。

• 發酵箱35度，濕度80%，40分鐘左右。

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  200度預熱烤箱。 面包放進去以後調整到180度，烘烤30分鐘。 上色滿意後蓋錫紙。

• #麻薯餡做法

• 除了黃油以外的材料混合均勻

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  放在瓷碗里，蒙上保鮮膜，再蓋一個厚點的布，蓋上鍋蓋，大火25分鐘。

• 取出拿筷子攪散，稍微涼一點的時候加入黃油、黑芝麻揉勻即可放入冰箱冷藏待用。