做法

• 南瓜去皮去籽以後蒸熟，搗成泥

• 黃油軟化後，加入細砂糖、紅糖、鹽，用打蛋器打發，直到體積膨大，呈輕盈羽毛狀，整個過程約5分鐘。我做時忘記拍照，自己扣下時間差不多就好。

• 雞蛋打散，分3次加入到打發的黃油，每一次都必須等雞蛋與黃油完全融合後再加下一次。

• 把冷卻到室溫的南瓜泥加入到黃油里。

• 繼續用打蛋器攪拌均勻。

• 篩入低筋面粉和泡打粉。

• 用橡皮刮刀翻拌均勻（上下），成為蛋糕面糊。

• 把面糊倒入模具，2╱3滿。把模具放入預熱好180度的烤箱，烤約12〜15分鐘，直到蛋糕完全膨脹，表面呈金黃即可