榛子仁,細砂糖,雞蛋,牛奶,低筋面粉,黃油,黑巧克力,可可粉,小蘇打,泡打粉
綜合評分 9.3
超松軟巧克力榛果蛋糕（改自君之）
綜合評分 9.3
制作非常簡單，口感非常松軟，簡單又好吃的巧克力蛋糕，簡直太招人喜歡了！
用料
做法
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君之的方子是︰將細砂糖放入食品料理機的研磨杯打成糖粉，然後在研磨杯里加入切碎的榛子仁（或其他堅果），繼續打磨成為使堅果和糖粉混合打碎成堅果糖粉。我木有神馬料理機，用牙嗑榛子殼，然後 面杖敲碎，十分原始……拉開抽屜一看連糖粉也木有啦！看著娃殷切的目光，打算硬著頭皮拿細砂糖將就啦∼
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將堅果糖粉倒入大碗里，在碗里倒入打散的全蛋液。用手動打蛋器攪打均勻使蛋液和堅果糖粉混合。加入牛奶並繼續攪打均勻。
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將低筋面粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合以後過篩，篩入到上一步的混合物中。用手動打蛋器攪打均勻，使面粉和液體混合均勻成為面糊狀。
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黃油和黑巧克力切成小塊，隔水加熱或用微波爐加熱，攪拌使巧克力和黃油完全熔化成液態。將巧克力黃油混合液倒入上一步的面糊里。用手動打蛋器攪拌均勻，蛋糕面糊就做好了。
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用的長條磨具，這個量大小剛好。 模具內壁涂抹一層薄薄的黃油防粘，將面糊倒入模具里。將模具放入預熱好165℃的烤箱，中下層，烤35分鐘左右。
小貼士
所在的分類
相關食譜
榛子仁（或扁桃仁、核桃仁等其他堅果）,細砂糖,雞蛋,牛奶,低筋面粉,黃油,黑巧克力,可可粉,小蘇打,泡打粉
綜合評分 9.7
黃油,細砂糖,雞蛋液,橙子泥,低筋面粉,泡打粉,耐烤巧克力豆
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高筋面粉,鮮牛奶,細砂糖,玉米油,奶粉,雞蛋,蜂蜜,鹽,酵母
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綜合評分 9.7
雞蛋,牛奶,黃油或玉米油,低筋面粉,砂糖
綜合評分 9.3
低筋麪粉,雞蛋（普通的洋雞蛋，如果用土雞蛋需要1個半）,糖(如果大人吃可增加到30g),芝麻(隨自己喜好）,黃油
綜合評分 8.6
高筋粉,水,活性干酵母,高筋粉,低筋粉,細砂糖,奶粉,鹽,卡仕達醬,乳清,無鹽黃油
綜合評分 7.1
黃油,黑巧克力,雞蛋,核桃,低筋面粉,泡打粉,白蘭地,細砂糖
綜合評分 8.1
牛奶巧克力,淡奶油,高筋面粉,牛奶,糖,雞蛋,耐高糖酵母,鹽,黃油
綜合評分 7.4