好料理

葡式蛋撻

綜合評分 7.6
消耗淡奶油妥妥的〜

用料

做法

  • 葡式蛋撻的做法 步骤1

    110ml牛奶+110ml淡奶油 攪拌攪拌

  • 然後往步驟1加入糖粉30g,充分攪拌，讓糖融化

  • 將煉乳加入步驟2，攪拌

  • 蛋黃打散加入步驟3，攪拌，最重要的是，將蛋撻水過篩

  • 葡式蛋撻的做法 步骤5

    將蛋撻水倒入蛋撻皮中，8分滿，烤箱預熱後，下層200度20分鐘

  • 葡式蛋撻的做法 步骤6

    搞定啦〜

小貼士

如果用砂糖代替糖粉，要將步驟2略微加熱，使糖融化

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